מוקפץ ירקות ובקר

כללי:

2 כפות שמן קנולה
1 גזר חתוך לרצועות
1 גמבה אדומה חתוכה לרצועות 1
גמבה ירוקה חתוכה לרצועות
כוס פטריות שמפיניון חצויות
2 בצל ירוק קצוץ
2 כפות רוטב סויה
1 כפית שום גבישי
1/2 כפית מלח
1 חבילה כתף בקר חתוך לרצועות